SERWUS – ZAPIEKANKA BAR

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VARSOVIA.

Este largo y estrecho bar se encuentra en la capital de Polonia y ha sido diseñado por los arquitectos de MFRMGR, Marta Frejda y Michał Gratkowski, con la colaboración de Pamela Krzyszczak.

El pequeño espacio de 18 metros cuadrados, se ha inspirado en los puestos de mercado establecidos en la ciudad durante la década de 1990 y es un lugar donde se sirven baguettes rellenas de  carne, verduras, queso y salsa de tomate, un alimento popular de comida rápida.

Los arquitectos han tratado de recuperar todo lo que existía con anterioridad a la reforma, como las baldosas del suelo,  que datan de antes de la Segunda Guerra Mundial.

El interior, dividido en 5 espacios, presenta diferentes estructuras en color rojo y amarillo, que hacen referencia a casas con tejados a dos aguas y  donde el público puede pagar, comprar y comer las deliciosas baguettes, viendo como se preparan cuidadosamente por el equipo de Zapienkanka.

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Fotos: Jakub Certowicz.

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